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糖糖游乐园

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抹茶费楠雪  

2016-02-17 09:07:26|  分类: 美味烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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抹茶费楠雪 - 家有帅哥 - 糖糖游乐园
 
抹茶费楠雪 - 家有帅哥 - 糖糖游乐园
 蛋白 2个   细砂糖 50g     0.5g   抹茶粉 5g     低筋面粉18g    杏仁粉27g    无盐黄油 55g
1、抹茶粉、低粉、杏仁粉混合过筛。模子抹蛋糕油。
2、蛋白加入细砂糖和盐,慢慢混合搅匀成浓稠状后,加入事先筛好的粉类,搅拌均匀。
3、将黄油隔水融化,分次加入2中,搅拌均匀。
4、面糊入裱花袋封好,放冰箱冷藏1小时(我没冷藏。。)后,挤入模子7-8分满。
180度烤10分钟。(8分钟注意观察,10分钟边缘容易有烧色)
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