注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

糖糖游乐园

积淀岁月,留一份美好回忆

 
 
 

日志

 
 

双皮奶制作方法  

2009-07-29 12:35:15|  分类: 妈妈手艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

双皮奶制作方法 - 家有帅哥 - 糖糖游乐园 双皮奶制作方法 - 家有帅哥 - 糖糖游乐园
材料:450ML牛奶,三只蛋白. (大约150ML牛奶,1只蛋白的比例)

做法: 1、小火加热牛奶,快开的时候倒入碗里,倒入碗中待凉,等凉了以后有一层奶皮。 

2、利用这个时间准备蛋白,将蛋白充分打散,蛋清要打得够散,做出来的成品就会够滑。

3、牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中 第一层皮就留在碗底了 。

4、往牛奶中加糖,约60g ,可依据个人口味调整。 搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋白啦。充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊

5、放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免水滴进去 。蒸15分钟,大功告成。

喜欢密豆得也可加入密豆做成密豆双皮奶。双皮奶制作方法 - 家有帅哥 - 糖糖游乐园

  评论这张
 
阅读(160)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017