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韩国料理大酱汤  

2006-03-16 16:02:07|  分类: 妈妈手艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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制作步骤:

1、先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。

2、汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。

用料准备:

1、肉酱的做法:

酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量

2、汤料的做法:

大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺

制作要点:

1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。

2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。

3、牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。

4、豆腐切成0.3cm的厚度,3--4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。

5、辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。

食用:

一切做好了即可。

材料:

牛肉…100g   南瓜…1/4个  贝壳…4-6个

豆腐…半块  辣椒…2个  红辣椒。。1个

大葱…1个  洋葱…1/2个  蘑菇…适量  食用油…少量

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